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Logistique et supply chain

Enseignant : Serge Lhomme

Objectif du cours

Objectif

La logistique est l’activité qui a pour objet de gérer les flux physiques d’une organisation, dans le but de mettre à disposition les ressources correspondant aux besoins prédéfinis et ce, en respectant les conditions économiques prévues, le degré de qualité de service attendu, les conditions de sécurité et de sûreté réputées satisfaisantes. Cet enseignement poursuit un double objectif. Premièrement, il vise à présenter les différentes finalités et problématiques de la logistique. Deuxièmement, cet enseignement vise à sensibiliser les étudiants à la formulation en modèles mathématique de problématiques logistiques et à leur donner les clés pour résoudre ces problèmes.

Plan du cours

Plan du cours

Le cours prévoit d’aborder les thématiques suivantes regroupées au sein de deux grands axes :
1) Finalités, problématiques et composantes de la logistique
- Origine et périmètre de la logistique : Définition de la logistique, La chaîne logistique
- Les transports : Les modes de transport, La route, Le fer, La voie navigable, Le transport maritime, Le transport aérien, Notion de graphe, Notion de flot, Notion de flot total
- La distribution physique, La sous-traitance de la distribution, Architecture du réseau de distribution, Entrepôt ou plateforme, Localisation des entrepôts, Un problème de distribution, Formulation du problème, Solution du problème de distribution, Ouverture de nouveaux dépôts, Formulation du problème d’ouverture de nouveaux dépôts, Solution du problème d’ouverture de dépôts
2) Formulation et résolution mathématiques des problèmes logistiques
- Formulation en modèles mathématiques : Exercices de formulation de problèmes logistiques
- Initiation à la résolution de problèmes d’optimisation linéaire : Algorithme du simplexe
- Le problème du plus court chemin : Algorithme de Dijkstra, Modélisation
- Organisation de tournées de véhicules : Problème du voyageur de commerce, Algorithme de Little.
- Résolution sous Excel.

Bibliographie

Bibliographie

Rémy Le Moigne, Supply chain management, Dunod, 2013 , ISBN 2-10-058023-X
Michel Fender, Franck Baron, Pratique du Supply chain management : En 37 outils, Dunod, 2012, ISBN 2-10-057459-0
Michel Fender, Yves Pimor, Logistique et Supply chain, Ed. 6, ISBN 2-10-057734
Robert Faure, Bernard Lemaire, Christophe Picouleau, PRECIS DE RECHERCHE OPERATIONNELLE - 6EME EDITION - METHODES ET EXERCICES D'APPLICATION, Dunod, 2009, ISBN 2-10-052652-9


Volume horaire : 12.00 h
Période : non semestrialisé
Unité d'enseignement : U.E. 1 : Management
Langue : français
ECTS : 1.50